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糖價大漲，下游業出現囤積潮，台糖近日銷量增逾一倍，為避免下游哄抬造成糖價失控，台糖全面限制砂糖總出貨量，同時依據客戶先前採購數量，等比例決定能購得的糖量，飲料、烘焙與蜜餞用糖大戶，將首當其衝。

根據台糖先前統計，國內用糖量大的產業包括飲料、糕餅與蜜餞，以飲料占比約35% 最高，受糖價影響也較大。其中飲料用糖量以統一約3萬公噸最多，光泉、久津與黑松的年度用糖量都超過1萬公噸。

台糖昨（14）日表示，日前先將單日的砂糖銷售上限訂為1,250公噸，昨日起已上修至1,400公噸，而二砂的銷售限額為350公噸。無論是經銷商或是食品業者購糖，都將在此範圍內進行分配，依據客戶先前採購的數量，等比率決定能購得的砂糖量。

台糖強調，國內的砂糖供應實際上並無缺口，此舉是為了防範市場囤積並藉機哄抬價格。國內的食品業者近年來用糖量逐年減少，若下游不囤積，此上限已足以因應國內市場需求；此外，果糖與砂糖具有替代性，果糖價格並未大幅波動，也可以補充市場供給量。

國內糖商與通路商掀起「搶糖」大作戰，與近期國際糖價飆漲，同時預期後續還有大波段漲幅有關。截至昨日，國內砂糖價格每公斤已經達到22.7元，再創波段新高，累計今年迄今，國內糖價漲幅逾三成。由於近日國際有關糖價將持續飆漲的行情陸續出籠，下游業者提前購買，可望獲得庫存的漲價利益。

根據台糖統計，近年來國內受到產業西移、與健康無糖概念帶動，用糖量逐年降低，目前年砂糖需求量約50至52萬公噸，較全盛時期約58萬公噸減少逾一成。

台糖表示，依據經驗顯示，以8月用糖大月，全台正常的砂糖月需求約3.6萬公噸左右，換算單周需求約9,000公噸。